人類的最佳保健食品——魚(yú)類
2003-09-20
作者：《海洋與水產(chǎn)報(bào)》2000-6-16
俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。補(bǔ)養(yǎng)食品在于精選，在人們特別是老年人繁多的補(bǔ)養(yǎng)食品中，列榜首的當(dāng)推魚(yú)類。經(jīng)常食魚(yú)可延年益壽，其原因在于：
1、補(bǔ)鈣。人過(guò)中年后多因缺鈣而出現(xiàn)腰腿疼痛，彎腰駝背，小腿抽筋，甚至產(chǎn)生骨質(zhì)疏松等癥狀，重者易發(fā)生骨折。魚(yú)素稱鈣中之王，故經(jīng)常吃魚(yú)可防治人們尤其是老年人的缺鈣。
2、防治糖尿病。近幾年來(lái)，經(jīng)科學(xué)家研究表明，糖尿病的發(fā)生與某些微量元素的缺乏有密切聯(lián)系，而在經(jīng)常食魚(yú)的地區(qū)，糖尿病的發(fā)生率極低，其主要原因是由于魚(yú)類所含微量元素相當(dāng)豐富。另外，體內(nèi)缺鋅易患老年性白內(nèi)障，而魚(yú)類正是含鋅豐富的水產(chǎn)食品。因此，吃魚(yú)不但能夠補(bǔ)鋅，還可防治老年人患白內(nèi)障。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。魚(yú)肉中所含蛋白質(zhì)極為豐富，多吃可充分補(bǔ)充人體內(nèi)蛋白質(zhì)含量。
4、防治心血管病。心血管病是人們尤其是老年人的健康殺手。從流行病學(xué)上看，愛(ài)斯基摩人、日本人患心血管病的幾率低，我國(guó)沿海居民患病率也低于內(nèi)地，這均與他們常吃魚(yú)有關(guān)。
1、補(bǔ)鈣。人過(guò)中年后多因缺鈣而出現(xiàn)腰腿疼痛，彎腰駝背，小腿抽筋，甚至產(chǎn)生骨質(zhì)疏松等癥狀，重者易發(fā)生骨折。魚(yú)素稱鈣中之王，故經(jīng)常吃魚(yú)可防治人們尤其是老年人的缺鈣。
2、防治糖尿病。近幾年來(lái)，經(jīng)科學(xué)家研究表明，糖尿病的發(fā)生與某些微量元素的缺乏有密切聯(lián)系，而在經(jīng)常食魚(yú)的地區(qū)，糖尿病的發(fā)生率極低，其主要原因是由于魚(yú)類所含微量元素相當(dāng)豐富。另外，體內(nèi)缺鋅易患老年性白內(nèi)障，而魚(yú)類正是含鋅豐富的水產(chǎn)食品。因此，吃魚(yú)不但能夠補(bǔ)鋅，還可防治老年人患白內(nèi)障。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。魚(yú)肉中所含蛋白質(zhì)極為豐富，多吃可充分補(bǔ)充人體內(nèi)蛋白質(zhì)含量。
4、防治心血管病。心血管病是人們尤其是老年人的健康殺手。從流行病學(xué)上看，愛(ài)斯基摩人、日本人患心血管病的幾率低，我國(guó)沿海居民患病率也低于內(nèi)地，這均與他們常吃魚(yú)有關(guān)。
劉漢元主席做客央視《對(duì)話》欄目：共建良性生態(tài)，穿越行業(yè)周期，相信中國(guó)光伏！
2024-10-13
央視《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》聚焦通威高效組件 “以新促質(zhì)”加速海外布局
2024-10-08
北極星太陽(yáng)能光伏網(wǎng) | 組件“黑馬”憑何一路狂飆？
2024-09-27
《中國(guó)證券報(bào)》 | 深耕主業(yè)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng) 通威股份：技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展
2024-09-25
央視再聚焦！通威組件為共建“綠色非洲”提供智慧方案
2024-09-14