劉漢元：重樹食品安全公眾信心
2006-01-04
作者：《華西都市報》
魚狀元新年亮戰(zhàn)略打造世界級健康安全食品供應(yīng)商
２００５年注定是不尋常的一年，從蘇丹紅到禽流感，各種各樣與健康有關(guān)的事件層出不窮。食品安全成為公眾關(guān)注的熱門話題，在禽流感、豬鏈球菌對傳統(tǒng)家禽、家畜業(yè)帶來重大影響的今天，人們發(fā)現(xiàn)放心和安全的食品是那樣可貴，對人類生存環(huán)境和自然界無害的食品是那樣難求。
明天究竟敢吃什么？這一問題，早已引起了“魚狀元”、四川著名企業(yè)家劉漢元的強(qiáng)烈關(guān)注，為回答這個問題，劉漢元已經(jīng)思考了22年———經(jīng)過艱辛創(chuàng)業(yè)、穩(wěn)健快速發(fā)展到如今遙遙領(lǐng)跑行業(yè)，劉漢元建立起了通威水產(chǎn)帝國。
放棄元旦節(jié)日休息的劉漢元，昨天正式對外界宣布，通威最終發(fā)展目標(biāo)是“打造世界級健康安全食品供應(yīng)商”。
隨著新年的開始，劉漢元為通威制定的打造世界級企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)已經(jīng)開始走上了快車道。隨后產(chǎn)業(yè)界將會真切感受到，一直冷靜清醒并保持低調(diào)于人們視線之外的劉漢元，其新一輪的戰(zhàn)略升級將全景式地呈現(xiàn)在我們面前。
A
通威全力打造“三心”魚
記者在采訪劉漢元時，這位談起他的水產(chǎn)事業(yè)就滔滔不絕的企業(yè)家，獨(dú)到而專業(yè)地給記者上了一課。他說，“國內(nèi)也好國外也好，現(xiàn)在都在擔(dān)心食品安全問題，我們很多時候也在考慮東西吃了后是不是安全，包括重金屬、抗生素是不是有殘留，是不是有超標(biāo)。一旦大家食品比較豐富、選擇余地比較大之后，考慮的首要問題是怎樣真正吃得安全、吃得健康、吃得放心?！?br>
據(jù)通威集團(tuán)新聞中心主任黃其剛介紹，從2002年底開始，通威就作為全國僅有的企業(yè)，在全國范圍內(nèi)率先推出中國第一條品牌魚———無公害通威魚。在這個過程中，通威堅定不移地在水環(huán)境的控制上，在整個養(yǎng)殖過程的管理、用藥方面，在整個無公害飼料的配制方面，真正做到全過程無公害，全過程可查閱、可跟蹤、可追溯，嚴(yán)格按照國家和省市的相關(guān)無公害甚至綠色食品標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)、加工和銷售，全程密切控制通威魚的運(yùn)輸、儲存和銷售環(huán)節(jié)，以真正讓廣大市民、消費(fèi)者吃得放心、安心、舒心，這也是劉漢元總裁全力倡導(dǎo)的“三心”魚標(biāo)準(zhǔn)。
劉漢元幽默地對記者說，“全世界73％的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品都是中國生產(chǎn)的，歐洲人肚子比我們還大，美國人肚子比我們還大，他們除了要所謂健身之外，減肥的最好手段就是少吃雞排、少吃牛排，多吃魚肉，可是全世界的魚只有誰能夠生產(chǎn)？只有中國能生產(chǎn)，因為73％的產(chǎn)量在中國?！?br>
他補(bǔ)充說，在這種情況下，有了通威魚這樣一個優(yōu)勢品牌，有了健康、安全承諾和堅強(qiáng)保證，先在國內(nèi)做實做穩(wěn)，逐步走出國門，將通威魚推向國際市場，他完全有充分的信心、決心和實力來完成這一進(jìn)程。
劉漢元最后對記者說，通威的發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)鍵在于上下鏈條的連接，最后形成一個世界級的集水產(chǎn)品品種改良、研發(fā)、養(yǎng)殖技術(shù)研究和推廣，以及最后的加工、銷售、品牌的打造、銷售、服務(wù)的健康、安全食品供應(yīng)商，這種明晰的戰(zhàn)略方向及始終如一的經(jīng)營思路，將會成為通威最重要的核心競爭力，是同行其他企業(yè)無法比較和模仿的。
B
通威發(fā)起“全國吃魚”革命
記者昨天采訪了四川省水產(chǎn)研究所原副所長吳江和四川省水產(chǎn)局水產(chǎn)老專家馮耳元。據(jù)他們介紹，由于相比禽類和牲畜類，魚類與人的基因差別更為巨大，加之水體生物和陸地生物的感染病菌無共生，因此魚類感染的疾病很難傳給人類。這樣，在各類食品中，魚類算是相對安全的品種?！霸诔霈F(xiàn)近海、內(nèi)河污染、重金屬富集等情況時，野生魚類也不一定是安全的。相形之下，養(yǎng)殖魚在安全控制上更有保證?！?br>
據(jù)研究，魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷也能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，而且多食不易發(fā)胖，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“科學(xué)健康食品”。
“日本有10％的人智商在130以上?！庇X營養(yǎng)化學(xué)研究所的麥克·克羅夫教授經(jīng)過20年的研究，對此提出了一個令人震驚的觀點(diǎn)：“日本人的智商高，究其原因是日本人自古以來就大量吃魚，魚所含的DHA可使人頭腦聰明。”
DHA即甘二碳六烯酸，是大腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，DHA攝入充分，大腦中的DHA值升高，就能活化大腦神經(jīng)細(xì)胞，改善大腦功能，提高判斷力。研究表明，DHA只存于魚類及少數(shù)貝類中，其它食物如谷物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果等幾乎都不含有DHA，只能由所含的其它高度不飽和脂肪酸通過肝臟轉(zhuǎn)化而來。而日本人自稱為“徹底的食魚民族”，一年人均吃魚80—100公斤，超過大米消耗量。可見其DHA的供給是非常豐富的了。
值得注意的是，魚肉中所含DHA能促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞分裂增值，保護(hù)腦細(xì)胞良好發(fā)育，胎兒如果缺少這種物質(zhì)，腦細(xì)胞會停止增多，而腦細(xì)胞的數(shù)量是在胎兒時期完成的，嬰兒出生以后，腦細(xì)胞數(shù)量不再增加，只是發(fā)育長大罷了。所以，如果孕婦攝取DHA不足，胎兒大腦會先天不足，出生后的嬰兒自然就智商低下。孕婦多吃些魚，可以直接從中吸取大量DHA供給胎兒，促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞的分裂增多。專家指出：為了讓胎兒的大腦得到良好的發(fā)育，生下健壯而又高智商的寶寶，孕婦一定要多吃魚。
此外，多吃魚還能防治心臟病。美國加州醫(yī)科大學(xué)心臟病保健院的試驗分析證明：魚類油脂中含有甘二碳六烯酸（DHA）和甘十碳五烯酸（EPA）等高度不飽和脂肪酸，對心腦血管病癥形成的各個環(huán)節(jié)起到緩解或抑制作用，是維持人體正常生理功能的重要成分，具有廣泛活性。所以，即使已患有心臟病的人，凡多吃魚者其治愈率要比不吃魚者高。由此證明了多吃魚不但對心臟病有預(yù)防作用，而且還有明顯的治療作用。
在日本進(jìn)行過“關(guān)于吃魚頻率與死亡原因之間的關(guān)系”的大規(guī)模流行病學(xué)調(diào)查。跟蹤調(diào)查進(jìn)行了16年，分每天吃魚、有時吃魚、很少吃魚和完全不吃魚四個組。結(jié)果顯示，每天吃魚一組比完全不吃魚一組的總體死亡率低，特別是因患各種癌癥、局部缺血性心臟病和肝硬化等疾病的死亡率非常低。
C
健康安全首選通威魚
面對食品安全的警號和中國水產(chǎn)市場的現(xiàn)實差距，一直信奉安全健康理念的通威集團(tuán)表示將推動一次食品的革新性行動，將顛覆人們傳統(tǒng)的吃魚觀念，對水產(chǎn)業(yè)和下游魚食品加工業(yè)帶來一次和國際接軌的變革。
通威為做到這一點(diǎn)，可謂是層層把關(guān)，通威利用自己在水產(chǎn)領(lǐng)域的強(qiáng)大優(yōu)勢建立了多個無公害養(yǎng)殖基地，嚴(yán)格按照國家無公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營管理。通威魚即首家通過無公害產(chǎn)品國家認(rèn)證，從飼料到水環(huán)境，到魚種，到運(yùn)銷最終的魚產(chǎn)品，全程監(jiān)控并且環(huán)環(huán)都符合國家80項安全標(biāo)準(zhǔn)，甚至連養(yǎng)殖基地都要經(jīng)過嚴(yán)格挑選。
據(jù)悉，通威魚養(yǎng)殖基地選址條件十分苛刻，為了保證魚的質(zhì)量，該基地首選是場地開闊，向陽、平坦、周圍無大的城鎮(zhèn)工廠；無垃圾堆放和生活污水排放；無噪音或噪音較小，環(huán)境安靜，養(yǎng)魚池小能自動排放。空氣要十分清新，土壤、養(yǎng)殖用水也必須未受到任何污染，各方面條件都需嚴(yán)格滿足國家無公害要求，并且正式啟用前要全部經(jīng)過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測驗收，否則一概不準(zhǔn)使用。
此外，在魚種和魚飼料方面，通威也經(jīng)過了嚴(yán)格的選擇，選用的魚種必須是優(yōu)質(zhì)、健壯、無病害，投喂的是自己生產(chǎn)的經(jīng)過國家認(rèn)證的無公害飼料，并經(jīng)過國家權(quán)威部門檢測合格的無公害產(chǎn)品。而且使用了多少通威無公害飼料，甚至什么時候使用，都有嚴(yán)格的要求和控制，以此保證魚吃得健康長得健康。在整個養(yǎng)殖過程中，就是用藥也用的是綠色、健康、安全的中草藥，這樣魚在整個過程中，都不會有任何污染，實現(xiàn)無公害、無殘留的健康養(yǎng)殖。
記者獲悉，通威將在明年上半年完成全國四大區(qū)域的全面布點(diǎn)，此外，這四大區(qū)域內(nèi)，每個片區(qū)都將擁有至少100家以上的銷售網(wǎng)點(diǎn)。屆時，在當(dāng)?shù)馗鞔笊虉?、超市、農(nóng)貿(mào)市場等渠道都能看到通威魚。
通威集團(tuán)董事長劉漢元表示，通威將立足這個已然是“魚肉奶酒”飲食消費(fèi)的高級階段，切實從消費(fèi)需求出發(fā)，積極規(guī)范無公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過程，引領(lǐng)吃魚品質(zhì)時代。
小知識
醫(yī)學(xué)認(rèn)為魚的食用和醫(yī)用價值很高，但吃魚尚要講究對癥，對癥吃“魚”才能顯現(xiàn)出醫(yī)療作用來。
甲魚：又稱鱉、元魚。味甘性平，全身均可入藥。除肉外，鱉甲可滋陰潛陽，散結(jié)消癥。甲膠還有補(bǔ)血、退熱、消瘀的作用。鱉血能滋陰退熱，適用于肺結(jié)核病人。鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫腹水，產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕癥、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
黑魚：有去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)脾利水之功效。能補(bǔ)肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等癥。對婦女血虛體弱、月經(jīng)不調(diào)以及病人術(shù)后恢復(fù)尤有益。
鯉魚：味甘性溫，有利水消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。
草魚：又名鯇魚，味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良。
泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利水便、解毒收痔功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用?？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。可作為遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。
２００５年注定是不尋常的一年，從蘇丹紅到禽流感，各種各樣與健康有關(guān)的事件層出不窮。食品安全成為公眾關(guān)注的熱門話題，在禽流感、豬鏈球菌對傳統(tǒng)家禽、家畜業(yè)帶來重大影響的今天，人們發(fā)現(xiàn)放心和安全的食品是那樣可貴，對人類生存環(huán)境和自然界無害的食品是那樣難求。
明天究竟敢吃什么？這一問題，早已引起了“魚狀元”、四川著名企業(yè)家劉漢元的強(qiáng)烈關(guān)注，為回答這個問題，劉漢元已經(jīng)思考了22年———經(jīng)過艱辛創(chuàng)業(yè)、穩(wěn)健快速發(fā)展到如今遙遙領(lǐng)跑行業(yè)，劉漢元建立起了通威水產(chǎn)帝國。
放棄元旦節(jié)日休息的劉漢元，昨天正式對外界宣布，通威最終發(fā)展目標(biāo)是“打造世界級健康安全食品供應(yīng)商”。
隨著新年的開始，劉漢元為通威制定的打造世界級企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)已經(jīng)開始走上了快車道。隨后產(chǎn)業(yè)界將會真切感受到，一直冷靜清醒并保持低調(diào)于人們視線之外的劉漢元，其新一輪的戰(zhàn)略升級將全景式地呈現(xiàn)在我們面前。
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通威全力打造“三心”魚
記者在采訪劉漢元時，這位談起他的水產(chǎn)事業(yè)就滔滔不絕的企業(yè)家，獨(dú)到而專業(yè)地給記者上了一課。他說，“國內(nèi)也好國外也好，現(xiàn)在都在擔(dān)心食品安全問題，我們很多時候也在考慮東西吃了后是不是安全，包括重金屬、抗生素是不是有殘留，是不是有超標(biāo)。一旦大家食品比較豐富、選擇余地比較大之后，考慮的首要問題是怎樣真正吃得安全、吃得健康、吃得放心?！?br>
據(jù)通威集團(tuán)新聞中心主任黃其剛介紹，從2002年底開始，通威就作為全國僅有的企業(yè)，在全國范圍內(nèi)率先推出中國第一條品牌魚———無公害通威魚。在這個過程中，通威堅定不移地在水環(huán)境的控制上，在整個養(yǎng)殖過程的管理、用藥方面，在整個無公害飼料的配制方面，真正做到全過程無公害，全過程可查閱、可跟蹤、可追溯，嚴(yán)格按照國家和省市的相關(guān)無公害甚至綠色食品標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)、加工和銷售，全程密切控制通威魚的運(yùn)輸、儲存和銷售環(huán)節(jié)，以真正讓廣大市民、消費(fèi)者吃得放心、安心、舒心，這也是劉漢元總裁全力倡導(dǎo)的“三心”魚標(biāo)準(zhǔn)。
劉漢元幽默地對記者說，“全世界73％的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品都是中國生產(chǎn)的，歐洲人肚子比我們還大，美國人肚子比我們還大，他們除了要所謂健身之外，減肥的最好手段就是少吃雞排、少吃牛排，多吃魚肉，可是全世界的魚只有誰能夠生產(chǎn)？只有中國能生產(chǎn)，因為73％的產(chǎn)量在中國?！?br>
他補(bǔ)充說，在這種情況下，有了通威魚這樣一個優(yōu)勢品牌，有了健康、安全承諾和堅強(qiáng)保證，先在國內(nèi)做實做穩(wěn)，逐步走出國門，將通威魚推向國際市場，他完全有充分的信心、決心和實力來完成這一進(jìn)程。
劉漢元最后對記者說，通威的發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)鍵在于上下鏈條的連接，最后形成一個世界級的集水產(chǎn)品品種改良、研發(fā)、養(yǎng)殖技術(shù)研究和推廣，以及最后的加工、銷售、品牌的打造、銷售、服務(wù)的健康、安全食品供應(yīng)商，這種明晰的戰(zhàn)略方向及始終如一的經(jīng)營思路，將會成為通威最重要的核心競爭力，是同行其他企業(yè)無法比較和模仿的。
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通威發(fā)起“全國吃魚”革命
記者昨天采訪了四川省水產(chǎn)研究所原副所長吳江和四川省水產(chǎn)局水產(chǎn)老專家馮耳元。據(jù)他們介紹，由于相比禽類和牲畜類，魚類與人的基因差別更為巨大，加之水體生物和陸地生物的感染病菌無共生，因此魚類感染的疾病很難傳給人類。這樣，在各類食品中，魚類算是相對安全的品種?！霸诔霈F(xiàn)近海、內(nèi)河污染、重金屬富集等情況時，野生魚類也不一定是安全的。相形之下，養(yǎng)殖魚在安全控制上更有保證?！?br>
據(jù)研究，魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷也能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，而且多食不易發(fā)胖，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“科學(xué)健康食品”。
“日本有10％的人智商在130以上?！庇X營養(yǎng)化學(xué)研究所的麥克·克羅夫教授經(jīng)過20年的研究，對此提出了一個令人震驚的觀點(diǎn)：“日本人的智商高，究其原因是日本人自古以來就大量吃魚，魚所含的DHA可使人頭腦聰明。”
DHA即甘二碳六烯酸，是大腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，DHA攝入充分，大腦中的DHA值升高，就能活化大腦神經(jīng)細(xì)胞，改善大腦功能，提高判斷力。研究表明，DHA只存于魚類及少數(shù)貝類中，其它食物如谷物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果等幾乎都不含有DHA，只能由所含的其它高度不飽和脂肪酸通過肝臟轉(zhuǎn)化而來。而日本人自稱為“徹底的食魚民族”，一年人均吃魚80—100公斤，超過大米消耗量。可見其DHA的供給是非常豐富的了。
值得注意的是，魚肉中所含DHA能促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞分裂增值，保護(hù)腦細(xì)胞良好發(fā)育，胎兒如果缺少這種物質(zhì)，腦細(xì)胞會停止增多，而腦細(xì)胞的數(shù)量是在胎兒時期完成的，嬰兒出生以后，腦細(xì)胞數(shù)量不再增加，只是發(fā)育長大罷了。所以，如果孕婦攝取DHA不足，胎兒大腦會先天不足，出生后的嬰兒自然就智商低下。孕婦多吃些魚，可以直接從中吸取大量DHA供給胎兒，促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞的分裂增多。專家指出：為了讓胎兒的大腦得到良好的發(fā)育，生下健壯而又高智商的寶寶，孕婦一定要多吃魚。
此外，多吃魚還能防治心臟病。美國加州醫(yī)科大學(xué)心臟病保健院的試驗分析證明：魚類油脂中含有甘二碳六烯酸（DHA）和甘十碳五烯酸（EPA）等高度不飽和脂肪酸，對心腦血管病癥形成的各個環(huán)節(jié)起到緩解或抑制作用，是維持人體正常生理功能的重要成分，具有廣泛活性。所以，即使已患有心臟病的人，凡多吃魚者其治愈率要比不吃魚者高。由此證明了多吃魚不但對心臟病有預(yù)防作用，而且還有明顯的治療作用。
在日本進(jìn)行過“關(guān)于吃魚頻率與死亡原因之間的關(guān)系”的大規(guī)模流行病學(xué)調(diào)查。跟蹤調(diào)查進(jìn)行了16年，分每天吃魚、有時吃魚、很少吃魚和完全不吃魚四個組。結(jié)果顯示，每天吃魚一組比完全不吃魚一組的總體死亡率低，特別是因患各種癌癥、局部缺血性心臟病和肝硬化等疾病的死亡率非常低。
C
健康安全首選通威魚
面對食品安全的警號和中國水產(chǎn)市場的現(xiàn)實差距，一直信奉安全健康理念的通威集團(tuán)表示將推動一次食品的革新性行動，將顛覆人們傳統(tǒng)的吃魚觀念，對水產(chǎn)業(yè)和下游魚食品加工業(yè)帶來一次和國際接軌的變革。
通威為做到這一點(diǎn)，可謂是層層把關(guān)，通威利用自己在水產(chǎn)領(lǐng)域的強(qiáng)大優(yōu)勢建立了多個無公害養(yǎng)殖基地，嚴(yán)格按照國家無公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營管理。通威魚即首家通過無公害產(chǎn)品國家認(rèn)證，從飼料到水環(huán)境，到魚種，到運(yùn)銷最終的魚產(chǎn)品，全程監(jiān)控并且環(huán)環(huán)都符合國家80項安全標(biāo)準(zhǔn)，甚至連養(yǎng)殖基地都要經(jīng)過嚴(yán)格挑選。
據(jù)悉，通威魚養(yǎng)殖基地選址條件十分苛刻，為了保證魚的質(zhì)量，該基地首選是場地開闊，向陽、平坦、周圍無大的城鎮(zhèn)工廠；無垃圾堆放和生活污水排放；無噪音或噪音較小，環(huán)境安靜，養(yǎng)魚池小能自動排放。空氣要十分清新，土壤、養(yǎng)殖用水也必須未受到任何污染，各方面條件都需嚴(yán)格滿足國家無公害要求，并且正式啟用前要全部經(jīng)過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測驗收，否則一概不準(zhǔn)使用。
此外，在魚種和魚飼料方面，通威也經(jīng)過了嚴(yán)格的選擇，選用的魚種必須是優(yōu)質(zhì)、健壯、無病害，投喂的是自己生產(chǎn)的經(jīng)過國家認(rèn)證的無公害飼料，并經(jīng)過國家權(quán)威部門檢測合格的無公害產(chǎn)品。而且使用了多少通威無公害飼料，甚至什么時候使用，都有嚴(yán)格的要求和控制，以此保證魚吃得健康長得健康。在整個養(yǎng)殖過程中，就是用藥也用的是綠色、健康、安全的中草藥，這樣魚在整個過程中，都不會有任何污染，實現(xiàn)無公害、無殘留的健康養(yǎng)殖。
記者獲悉，通威將在明年上半年完成全國四大區(qū)域的全面布點(diǎn)，此外，這四大區(qū)域內(nèi)，每個片區(qū)都將擁有至少100家以上的銷售網(wǎng)點(diǎn)。屆時，在當(dāng)?shù)馗鞔笊虉?、超市、農(nóng)貿(mào)市場等渠道都能看到通威魚。
通威集團(tuán)董事長劉漢元表示，通威將立足這個已然是“魚肉奶酒”飲食消費(fèi)的高級階段，切實從消費(fèi)需求出發(fā)，積極規(guī)范無公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過程，引領(lǐng)吃魚品質(zhì)時代。
小知識
醫(yī)學(xué)認(rèn)為魚的食用和醫(yī)用價值很高，但吃魚尚要講究對癥，對癥吃“魚”才能顯現(xiàn)出醫(yī)療作用來。
甲魚：又稱鱉、元魚。味甘性平，全身均可入藥。除肉外，鱉甲可滋陰潛陽，散結(jié)消癥。甲膠還有補(bǔ)血、退熱、消瘀的作用。鱉血能滋陰退熱，適用于肺結(jié)核病人。鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫腹水，產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕癥、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
黑魚：有去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)脾利水之功效。能補(bǔ)肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等癥。對婦女血虛體弱、月經(jīng)不調(diào)以及病人術(shù)后恢復(fù)尤有益。
鯉魚：味甘性溫，有利水消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。
草魚：又名鯇魚，味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良。
泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利水便、解毒收痔功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用?？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。可作為遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。