2015-06-16
作者：中國食品報
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的通威集團(tuán)，在多元化發(fā)展中，堅(jiān)定不移地向大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)延伸，在食品板塊全力完善水產(chǎn)及畜禽產(chǎn)業(yè)鏈條，打造食品養(yǎng)殖加工、銷售和服務(wù)為一體的世界級健康安全食品供應(yīng)商。企業(yè)向社會承諾提供健康安全的產(chǎn)品，為推進(jìn)全社會食品安全樹立了典范。
2002年，通威集團(tuán)推出全國第一個品牌魚產(chǎn)品--通威魚，上市后以安全健康品質(zhì)，深受消費(fèi)者青睞。從精選種苗、養(yǎng)殖基地建設(shè)到飼料、漁藥等投入品控制和養(yǎng)殖過程監(jiān)測，再到采購精選、安全運(yùn)輸、清水凈養(yǎng)、質(zhì)檢和專業(yè)配送到消費(fèi)者等多個環(huán)節(jié)嚴(yán)格質(zhì)量安全，使通威魚成為消費(fèi)首選。
全程監(jiān)控 安全有保障
魚因其營養(yǎng)美味，一直受到人們的喜愛?？煽词呛唵蔚囊粭l魚，不同環(huán)境水質(zhì)生長的魚，品質(zhì)是不一樣的。如果魚在水質(zhì)被污染的環(huán)境中生長，這樣的魚可能會對我們的身體健康帶來傷害。
通威魚，又是怎樣從精選種苗、養(yǎng)殖基地建設(shè)到飼料、漁藥等投入品控制和養(yǎng)殖過程監(jiān)測，再到采購精選、安全運(yùn)輸、清水凈養(yǎng)、質(zhì)檢和專業(yè)配送到消費(fèi)者等多個環(huán)節(jié)?而每一個環(huán)節(jié)怎樣在嚴(yán)格控制下實(shí)施規(guī)范養(yǎng)殖和管理，以保證通威魚的營養(yǎng)價值和安全性能更高，達(dá)到健康安全要求?
記者在通威食品公司了解到，早在2002年，通威集團(tuán)就首開行業(yè)先河，在做大做強(qiáng)主業(yè)的同時，積極延伸水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)過多年不斷的探索總結(jié)，最終成功創(chuàng)立了"通威魚"鮮活水產(chǎn)品品牌，在全國首先建立起水產(chǎn)品認(rèn)證體系。并隨著通威魚近年來在成都、北京、上海和廣州等全國各大中城市的陸續(xù)上市，成功獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，使通威在全國水產(chǎn)品市場迅速占據(jù)了重要的領(lǐng)導(dǎo)地位。
2005年以來，依托強(qiáng)大的品牌效應(yīng)和對產(chǎn)業(yè)鏈的整體把控，通威進(jìn)一步加大了對水產(chǎn)領(lǐng)域的投資規(guī)模，在海南、廣東、湖南、四川等地逐步建立起國際領(lǐng)先的水產(chǎn)食品加工出口基地，形成了一個集加工、銷售和品牌于一體的食品供應(yīng)商產(chǎn)業(yè)鏈。
通威魚是嚴(yán)格遵循國家農(nóng)業(yè)部制定的無公害養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)操作規(guī)程，養(yǎng)殖環(huán)境、魚種、水源、原料全部通過有關(guān)部門檢測，完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求》和農(nóng)業(yè)部無公害食品的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)，并許可使用專用標(biāo)志，其全程使用通威飼料，并按照規(guī)范的養(yǎng)殖技術(shù)流程對養(yǎng)殖、儲運(yùn)、銷售等所有環(huán)節(jié)和魚種、水環(huán)境、飼料、用藥等各個細(xì)節(jié)進(jìn)行科學(xué)操作和嚴(yán)格監(jiān)控。通威食品副總經(jīng)理王建國介紹說。
同時嚴(yán)格按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行防病治病，無有毒有害物質(zhì)殘留，是通威全力打造的真正健康、安全、值得放心享用的水產(chǎn)品。水產(chǎn)品領(lǐng)域，通威食品已在全國建立了十萬余畝通威魚綠色無公害養(yǎng)殖基地。
養(yǎng)殖塘
透析凈養(yǎng) 健康更美味
通威魚目前在四川有多個養(yǎng)殖基地，分布在廣元白龍湖、雙流、崇州、邛崍、大邑、新津等地。水質(zhì)清澈、空氣清新、環(huán)境優(yōu)美的健康生態(tài)養(yǎng)殖基地，采用精心挑選的優(yōu)質(zhì)苗種，全程使用經(jīng)魚粉、豆粕、菜籽粕、面粉等農(nóng)副產(chǎn)品科學(xué)配制，是一種從水環(huán)境、苗種、投入品到檢驗(yàn)、配送上市、全程質(zhì)量可控的健康安全魚，使魚具有營養(yǎng)豐富、健康安全、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美等特點(diǎn)，現(xiàn)有品種包括草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、鮰魚、鯰魚、鱘魚、虹鱒、三文魚等。
水藻培育基地
據(jù)了解，每一條通威魚上市前，都要經(jīng)過凈養(yǎng)透析(電化水)四個處理環(huán)節(jié)。即水質(zhì)磁化、電化水除菌、水質(zhì)過濾、紫外線除菌。經(jīng)電化水處理設(shè)備處理過的水純凈度比飲用水還高1.25倍。
通威魚凈養(yǎng)池
透析凈養(yǎng)的作用就是殺菌、凈化、去腥味。上市前凈養(yǎng)透析嚴(yán)格篩選。通威魚魚苗優(yōu)質(zhì)優(yōu)選、生長水質(zhì)優(yōu)良;確保無藥殘、無抗生素、無激素;上市前專業(yè)檢測凈養(yǎng);通威魚整個流程不添加任何有毒有害物質(zhì)。通威魚美味來自于大水面養(yǎng)殖，魚與泥土接觸少，泥腥味小;再經(jīng)過上市前電化水設(shè)備透析凈養(yǎng)，肉質(zhì)更細(xì)嫩。
通威魚在2011年獲得中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(CNCA)批準(zhǔn)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的生鮮魚產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證證書。全國的鮮活魚產(chǎn)品獲得國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證也不多見，標(biāo)志著通威魚達(dá)到了食品質(zhì)量的最高級有機(jī)食品。
“認(rèn)養(yǎng)模式”受歡迎
在當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略下，通威集團(tuán)積極創(chuàng)新探索新型營銷模式。在4月的水產(chǎn)行業(yè)“2015通威科技大會暨農(nóng)牧行業(yè)高峰論壇”活動中，通威食品提出互聯(lián)網(wǎng)上“通威魚認(rèn)養(yǎng)”新模式，一亮相便備受廣泛矚目。
通威魚事業(yè)部總經(jīng)理薛峰向記者介紹，通過網(wǎng)上“認(rèn)養(yǎng)”通威魚后，每天魚兒的生長狀況、水質(zhì)環(huán)境、飼喂情況等均可通過微信和相關(guān)APP進(jìn)行查詢。從投苗開始，就有專業(yè)的養(yǎng)殖人員進(jìn)行看護(hù)，魚兒到了收獲季節(jié)也可以通過微信預(yù)約送魚或參與現(xiàn)場捕撈。也可以直接配送到家。通過線上和線下的活動，讓消費(fèi)者參與到整個養(yǎng)殖過程中來，不僅感受到養(yǎng)魚的樂趣。
通威魚，這條健康安全營養(yǎng)魚，已成為食魚愛好者首選。目前成都的許多超市賣場、學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)都選擇通威魚產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)的通威魚水產(chǎn)品還從四川游到了全國各地市場，游到了廣大消費(fèi)者的餐桌上。
據(jù)了解，通威集團(tuán)為滿足消費(fèi)者的需求，將進(jìn)一步開發(fā)通威魚深加工系列產(chǎn)品，利用電子商務(wù)，靠通威人優(yōu)質(zhì)便利快捷的服務(wù)，使更多消費(fèi)者都能夠分享到鮮美、健康、安全的通威魚。記者全程采訪后，明白了為何在成都伊藤洋華堂的大賣場里，40多元一斤的通威有機(jī)鯽魚，還是受到廣大消費(fèi)者的偏愛。