放心魚游進(jìn)四川人菜籃子
2003-09-20
作者：“中國廣播網(wǎng)”2003-6-23
市場熱銷無公害魚
中廣網(wǎng)成都6月23日消息（記者周平王磊通訊員黃其剛）四川省著手對所有水產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制。這項(xiàng)措施不但成為市民生活中豐富餐桌、改善膳食結(jié)構(gòu)的一件大事，更在人們心中樹立了“安全、健康、無公害”的消費(fèi)理念。該制度實(shí)施至今剛好整整一個月，讓我們到農(nóng)貿(mào)市場走走，去看看它的效果吧。
無公害魚
成都黃忠集貿(mào)市場是成都農(nóng)貿(mào)市場的模范。在這里，盡管無公害魚每斤要比普通魚貴1元錢，購買者仍蜂擁而至。一位李姓大媽好不容易才擠進(jìn)人群，挑了兩條裂腹魚。記者問：“你買這些魚，吃得放心嗎？”“放心。你看，那不是有省里發(fā)的‘無公害水產(chǎn)品’牌子嗎？”大媽指著旁邊掛的一塊銅牌說。這些來自成都通威水產(chǎn)科技公司漁場養(yǎng)殖的裂腹魚，是省水產(chǎn)局在全省認(rèn)證的195種無公害水產(chǎn)品中的一種。包括通威水產(chǎn)的漁場在內(nèi)，全省共有47個無公害水產(chǎn)品基地同時獲認(rèn)定，面積達(dá)1萬多公頃。這些基地每年可為我省城鄉(xiāng)居民提供2.4萬多噸無公害水產(chǎn)品。
黃忠集貿(mào)市場為了保證市民菜籃子的健康安全，買到放心的農(nóng)產(chǎn)品，率先投入到無公害產(chǎn)品的行動中。該市場淡水魚已全面經(jīng)營現(xiàn)成都唯一大量上市的無公害通威魚，并形成了一套全面的管理措施保證其他不符合準(zhǔn)入制的魚不在市場中銷售。據(jù)該市場王主任介紹：“我們將以此為起點(diǎn)，逐步發(fā)展到銷售全程無公害通威魚，市場內(nèi)的其他產(chǎn)品也將逐步銷售有品牌和有品質(zhì)保證的農(nóng)產(chǎn)品，確保該市場的消費(fèi)者完全放心，把準(zhǔn)入制擴(kuò)展到整個農(nóng)產(chǎn)品?！睋?jù)悉，成都市政府正計(jì)劃將黃忠集貿(mào)市場的經(jīng)驗(yàn)在全市范圍內(nèi)推廣，現(xiàn)在已有多個市場也準(zhǔn)備在借鑒黃忠農(nóng)貿(mào)的基礎(chǔ)上把水產(chǎn)準(zhǔn)入制和無公害行動進(jìn)行到底。
實(shí)行市場準(zhǔn)入制，是把監(jiān)督管理關(guān)口前移，要求進(jìn)入市場的批發(fā)、零售食用水產(chǎn)品，必須與市場建立定向經(jīng)營合同，通過明確生產(chǎn)基地、實(shí)行無公害生產(chǎn)以及依法追究安全責(zé)任等措施，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前成都水產(chǎn)品商品率達(dá)90％，每年銷往市外達(dá)18000噸，同時也是水產(chǎn)品消費(fèi)大市，每年調(diào)入水產(chǎn)品達(dá)38500噸。僅2002年，成都市水產(chǎn)總量達(dá)6.01萬噸，水產(chǎn)業(yè)總值14億元，但由于2002年缺少未經(jīng)國家認(rèn)可的檢疫，沒有取得市場準(zhǔn)入證，嚴(yán)重制約了其發(fā)展。今后，市民在市場上購買魚類、海鮮等水產(chǎn)時，有權(quán)要求商販出示水生動物檢疫合格證明，沒有“蓋章”的，市民可撥打舉報電話投訴。水生動物檢疫合格證明包括水生動物產(chǎn)地檢疫合格證明，水生動物產(chǎn)品檢疫合格證明，出縣境水生動物檢疫合格證明，出縣境水生動物產(chǎn)品檢疫合格證明和動物及動物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒合格證明五類。
從四川全省范圍來看，水產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制對該省水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有強(qiáng)勁的推動作用。一向以增加產(chǎn)量為發(fā)展方向的四川省傳統(tǒng)漁業(yè)，逐步向注重“優(yōu)質(zhì)、高效、外向”等現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展方向轉(zhuǎn)變。隨著常規(guī)養(yǎng)殖品種價格的走低、名特優(yōu)品種效益的增加和科技的推動，品種結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品比重逐步提高。成都平原與大部分丘陵地區(qū)草魚已由去年同期的6.4元/公斤降到5.6元/公斤，而加州鱸魚、武昌魚等價格卻分別由去年同期的20元/公斤、7.6元/公斤上升到26元/公斤、10元/公斤，從而調(diào)動了養(yǎng)殖名優(yōu)品種的積極性。數(shù)據(jù)顯示今年1至4月，四川全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到24萬噸，比去年同期增長15%；水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值32億元，比上年同期增長10%。水產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值增速都在兩位數(shù)以上，這在四川省歷史上少有。雖受非典疫情的影響，據(jù)預(yù)測上半年全省水產(chǎn)品產(chǎn)量仍可完成34.08萬噸，將比上年同期增長12%；四川全省漁業(yè)總產(chǎn)值可望達(dá)到42億元，完成全年計(jì)劃任務(wù)的47.7%。
四川養(yǎng)魚人得到實(shí)惠無公害魚吸引老外目光
新聞背景：
全程無公害魚是指在大氣環(huán)境、魚塘底泥和養(yǎng)殖用水均無污染的條件下，嚴(yán)格按照專門的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，用無公害的通威飼料喂養(yǎng)、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品經(jīng)行業(yè)管理部門監(jiān)控、權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測、不含任何激素和違禁藥品、符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、取得政府認(rèn)證許可并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的魚。其顯著特點(diǎn)是品質(zhì)符合無公害標(biāo)準(zhǔn)、食用安全。在魚種和魚飼料方面，也要嚴(yán)格篩選，選育的魚種必須優(yōu)質(zhì)、健壯、無病害，飼料則要經(jīng)國家權(quán)威部門檢測合格。在整個養(yǎng)殖過程中，一般不給魚池施以任何藥物，即便用藥，也只選用綠色、健康、安全的中草藥，從而確保魚在成長過程中不受任何污染。工作人員每隔一段時間就要檢查一次，并嚴(yán)格記錄各種魚生長情況的變化。在魚上市之前，還須經(jīng)過最后檢測，指標(biāo)中任何一項(xiàng)不過關(guān)，都不能進(jìn)入市場。