2012-07-25
作者：農(nóng)財(cái)寶典
尋找水產(chǎn)業(yè)的溫氏基因
“從保價(jià)收魚迅速走向保利收魚，維護(hù)羅非魚養(yǎng)殖戶有基本最低利潤(rùn)”，6月22日，在海口舉行的“2012通威海南羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”上，通威集團(tuán)董事局主席劉漢元對(duì)海南羅非魚產(chǎn)業(yè)及通威在海南實(shí)施的全封閉產(chǎn)業(yè)鏈模式進(jìn)行了闡釋，并提出通威將在3-5年內(nèi)，建立全海南島30萬噸羅非魚全封閉產(chǎn)業(yè)鏈模式。
此話一出，引起業(yè)內(nèi)人士廣泛關(guān)注。有人認(rèn)為通威此舉盡顯霸氣，已在未來羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)中先勝一局。
全封閉產(chǎn)業(yè)鏈啟動(dòng)
從今年2月起，海南羅非魚價(jià)格一直難有起色，養(yǎng)殖戶信心嚴(yán)重受挫，產(chǎn)業(yè)形勢(shì)一片慘淡。5月17日，由海南通威率先提出的4元/斤保底收魚模式，給海南羅非魚養(yǎng)殖戶打了一劑強(qiáng)心針。
然而，保底收魚畢竟治標(biāo)不治本，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要新的舉措推動(dòng)。6月22日，通威在海口召開“2012通威海南羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”，提出海南羅非魚全封閉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)計(jì)劃，試圖為當(dāng)前的羅非魚產(chǎn)業(yè)困境破局。
“誰有能力控制好羅非魚的食品安全?簡(jiǎn)單的食品公司很難做到，最有條件控制整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的，只有飼料工業(yè)企業(yè)?！比珖?guó)政協(xié)常委、通威集團(tuán)董事局主席劉漢元認(rèn)為，飼料企業(yè)可以整合種苗、飼料、藥物、服務(wù)等資源，做到養(yǎng)殖過程中投入品的安全、可控及可追溯，實(shí)現(xiàn)封閉運(yùn)行，從各個(gè)環(huán)節(jié)確保食品安全。而在資金鏈上，通過“公司、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶三方一體”的戰(zhàn)略運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)資金流的封閉、分段和快流動(dòng)。
在這個(gè)模式中，最吸引養(yǎng)殖戶的當(dāng)屬通威提出的4.4元/斤保利收魚。與目前海南4.1元/斤的魚價(jià)相比，4.4元/斤的價(jià)格讓養(yǎng)殖戶眼前一亮。但是，據(jù)海南通威總經(jīng)理易剛輝介紹，4.4元/斤保利收魚是有條件的。
“公司與養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商需要簽訂三方協(xié)議，協(xié)議規(guī)定養(yǎng)殖戶必須在簽定三方協(xié)議后全程使用通威飼料，并按照通威標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范養(yǎng)魚。”易剛輝告訴《農(nóng)財(cái)寶典》記者，如果養(yǎng)殖戶不按照規(guī)定養(yǎng)魚，出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，公司有權(quán)不收魚。
同時(shí)，易剛輝還介紹，通威收魚的行情價(jià)格保持與除通威外的另兩家最大加工廠的價(jià)格相對(duì)一致，養(yǎng)殖戶在合作期內(nèi)賣魚平均價(jià)格低于4.4元/斤，通威將補(bǔ)到4.4元/斤。“2012年7月1日之前簽約并正常進(jìn)料、用料的，從2012年7月1日開始計(jì)算，按正常全程進(jìn)料、用料之日起的天數(shù)確定保利價(jià)格補(bǔ)貼重量。如果全程使用或正常使用料超過180天的則全部享受保利價(jià)格補(bǔ)貼?！?/p>
“這一模式封閉、可控，旨在與廣大經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶三方合作，實(shí)現(xiàn)共贏?！币讋傒x向《農(nóng)財(cái)寶典》記者透露，大會(huì)前已經(jīng)與經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶第一批協(xié)議簽訂近50份。
廠商養(yǎng)一體化運(yùn)作
與普通“公司+農(nóng)戶”模式不同，此次海南通威打造的是“公司+經(jīng)銷商+養(yǎng)殖戶”三位一體的戰(zhàn)略運(yùn)作模式。
從以往海南羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式看，經(jīng)銷商的高回報(bào)和高風(fēng)險(xiǎn)決定了他們是產(chǎn)業(yè)鏈條的核心。他們?cè)讷@取各環(huán)節(jié)利益的同時(shí)，也在替養(yǎng)殖戶承擔(dān)各環(huán)節(jié)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和資金壓力。對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，整個(gè)生產(chǎn)過程中幾乎無須承擔(dān)任何資金壓力，他們最大的訴求則是高價(jià)賣魚。
海南飼料經(jīng)銷的傳統(tǒng)模式，決定了海南通威打造全封閉產(chǎn)業(yè)鏈不可能繞開經(jīng)銷商，直接面對(duì)養(yǎng)殖戶。“通威這么做，也是在為我們分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)?！焙Ｄ衔牟?jīng)銷商崔衛(wèi)東認(rèn)為，海南通威此舉也是此前“515經(jīng)銷商會(huì)議”呼吁的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的具體體現(xiàn)。
業(yè)界早有傳聞，海南經(jīng)銷商有花不完的錢，還不完的債?！敖?jīng)銷商涉足領(lǐng)域太多，資金壓力過大，目前已經(jīng)撐不住場(chǎng)子。通威既有更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，更有資源優(yōu)勢(shì)和建立全產(chǎn)業(yè)鏈的想法?！?/p>
既然是風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，海南通威也不可能把所有風(fēng)險(xiǎn)扛起來，經(jīng)銷商在這個(gè)過程中也要擔(dān)當(dāng)一些風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)了解，經(jīng)銷商同時(shí)需要協(xié)助通威監(jiān)控養(yǎng)殖過程，確保養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖達(dá)到公司所定的標(biāo)準(zhǔn)。
養(yǎng)殖過程的監(jiān)控，單憑經(jīng)銷商還不夠，“我們已經(jīng)成立專門的部門對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)全程監(jiān)管。”易剛輝表示，經(jīng)銷商只是作為監(jiān)管部門的協(xié)助力量，“下一步我們還會(huì)把經(jīng)銷商打造成服務(wù)型經(jīng)銷商”。
做到全封閉不容易
通威的封閉全產(chǎn)業(yè)鏈模式，很自然讓人們聯(lián)想到國(guó)內(nèi)農(nóng)牧企業(yè)中“公司+農(nóng)戶”的成功案例溫氏。與溫氏模式相比，海南通威對(duì)養(yǎng)殖戶的監(jiān)管和控制似乎顯得有些理想化。
溫氏模式以精巧的設(shè)計(jì)以及公司農(nóng)戶之間的有效制衡，為業(yè)界稱道。一方面，國(guó)人“無雞不成宴”的飲食習(xí)慣，消弱了公司的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。在短期內(nèi)，價(jià)格波動(dòng)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)高。但從長(zhǎng)期看，雞的消費(fèi)量是剛性需求，對(duì)公司而言并無風(fēng)險(xiǎn)。這是溫氏模式成功的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，溫氏借助強(qiáng)大資金實(shí)力為散戶規(guī)避短期市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而自身得以獲得長(zhǎng)期市場(chǎng)回報(bào)，從而兩者各取所需。每每禽流感暴發(fā)之際，溫氏挺身而出幫合作農(nóng)戶渡過難關(guān)，而疫情過后，散養(yǎng)戶大量退出市場(chǎng)，雞價(jià)飆升，溫氏不但回本，而且賺得盆滿缽滿。
另一方面，精巧的設(shè)計(jì)始終讓溫氏在合作中處在強(qiáng)勢(shì)地位。為確保全程封閉式專屬養(yǎng)殖，溫氏向養(yǎng)殖戶回收肉雞的結(jié)算價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)，但同時(shí)溫氏向養(yǎng)殖戶提供的雞苗、疫苗、飼料、獸藥等投入品價(jià)格也比市場(chǎng)價(jià)高。這些價(jià)格的制定與市場(chǎng)供求價(jià)格沒有關(guān)系，基于溫氏計(jì)劃確定價(jià)格。這解決了養(yǎng)戶不按公司規(guī)范操作，或市場(chǎng)行情好時(shí)另找買家的老大難問題。這是溫氏模式不同于一般“公司+農(nóng)戶”模式單純靠協(xié)議或日常監(jiān)管約束養(yǎng)殖戶的主要標(biāo)志，即養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖報(bào)酬不與活雞市場(chǎng)價(jià)格直接掛鉤。
與此相比，不難看出，通威在全封閉產(chǎn)業(yè)鏈模式中，尚無法占據(jù)如此的主導(dǎo)地位。盡管易剛輝一再強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)殖戶必須與公司、經(jīng)銷商簽訂《三方協(xié)議》，但對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，一紙契約的約束力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，公司如何保證養(yǎng)殖戶能夠嚴(yán)格履行契約?
易剛輝介紹，首先，合作是在平等、自愿的前提下，對(duì)于有合作意愿的養(yǎng)殖戶，公司將會(huì)根據(jù)公司產(chǎn)業(yè)鏈的配套能力和客戶的信用及履約等方面進(jìn)行綜合審核，同時(shí)也需要示范，“我們第一批選擇的都是我們的核心養(yǎng)殖戶，我們要讓其他養(yǎng)殖戶看到，加盟這一模式，高魚價(jià)時(shí)有錢賺，低魚價(jià)時(shí)也有利潤(rùn)保障，這對(duì)養(yǎng)殖面積較大的用戶來說是一種保障，可以放心”;其次，合作的養(yǎng)殖戶將會(huì)在賣魚上得到公司的優(yōu)先安排和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，加之每畝50元的保證金和用戶失信將可能失去今后的合作機(jī)會(huì)等因素，這些都有利于合同的履約。
對(duì)于多數(shù)人所關(guān)心的如何監(jiān)控養(yǎng)殖戶的問題，也有業(yè)內(nèi)人士表示無需過分擔(dān)心，只要真正投身于養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶，公司只要多給些服務(wù)、技術(shù)和資金支持，他們會(huì)將本職工作做好。
多元化思路促內(nèi)銷
雖然，這個(gè)模式被認(rèn)為是通威給海南羅非魚產(chǎn)業(yè)帶來的一次革命，但還是有業(yè)內(nèi)人士對(duì)通威此次行動(dòng)表示擔(dān)憂。羅非魚高度依賴國(guó)外市場(chǎng)，市場(chǎng)形勢(shì)極不穩(wěn)定，行情不像雞肉、豬肉屬于剛性需求。
對(duì)此，通威上下倒對(duì)銷路信心滿滿。劉漢元認(rèn)為，海南羅非魚養(yǎng)殖具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該以此為切入點(diǎn)來尋求海南羅非魚產(chǎn)業(yè)的突破機(jī)遇，“為保障羅非魚產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展，海南島原產(chǎn)地在國(guó)際市場(chǎng)的品牌化是必由之路?！?/p>
“如果沒有產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作，就沒有安全的羅非魚，更不用說創(chuàng)建品牌?！蓖ㄍ?jīng)銷商、海南建一飼料有限公司負(fù)責(zé)人李建表示，只有按全產(chǎn)業(yè)鏈模式運(yùn)作才能生產(chǎn)品質(zhì)安全的羅非魚，才能在國(guó)際市場(chǎng)上賣出高價(jià)。
易剛輝表示，銷售方面不用擔(dān)心，國(guó)際市場(chǎng)完全有能力消化海南的羅非魚，近期通威(海南)水產(chǎn)食品公司的羅非魚出口量不斷加大就是證明，特別是隨品牌的逐步建立更將會(huì)加大海南羅非魚在國(guó)際市場(chǎng)的銷售優(yōu)勢(shì)。
與此同時(shí)，易剛輝還表示，國(guó)內(nèi)農(nóng)超對(duì)接、以多元產(chǎn)品打開國(guó)內(nèi)內(nèi)銷市場(chǎng)，也將成為通威解決羅非魚銷路的重要手段。
■鏈接
溫氏模式
為確保全程封閉式專屬養(yǎng)殖，溫氏向養(yǎng)殖戶回收肉雞的結(jié)算價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)，但同時(shí)溫氏向養(yǎng)殖戶提供的雞苗、疫苗、飼料、獸藥等投入品價(jià)格也比市場(chǎng)價(jià)高。這些價(jià)格的制定與市場(chǎng)供求價(jià)格沒有關(guān)系，基于溫氏計(jì)劃確定價(jià)格，稱作流程價(jià)格。把投入品價(jià)格與成雞回收價(jià)格進(jìn)行對(duì)比，就決定了養(yǎng)殖戶的收入水平。
流程價(jià)格既是對(duì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水平的考核手段，也是決定養(yǎng)殖戶報(bào)酬水平的手段。這是溫氏模式不同于一般“公司+農(nóng)戶”模式的主要標(biāo)志，即養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖報(bào)酬不與活雞市場(chǎng)價(jià)格直接掛鉤。